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poonwinghang | 29th May 2007 | 有關旅遊


Originally uploaded by Hang.

八十這一代的中學生,對孔乙己應該有一定認知。多得會考,我們才知道魯迅孔乙己、咸亨酒店和茴香豆等等。不過,好像《孔乙己》已經不再是課文之一。

在魯迅筆下,孔乙己是諷刺舊社會的悲劇人物。他愛到紹興魯鎮的咸亨酒店喝喝酒,再花一文錢買碟茴香豆作為下酒物。無論多窮,也要堅持這種生活,解解酒癮、或是心癮。而整個故事,就在這酒家和這豆穿插著。

咸亨酒店是魯迅族人開創的,但如《孔乙己》中所言,光顧的多數是體力勞動的「短衣幫」或潦倒讀書人,消費力低而且常常賒帳。沒幾年,周家就賣盤給別人了。但在一九八一年、魯迅百年誕辰之時,咸亨酒店又再重新開張。至今已成為紹興的旅遊名牌,在中國各地也有不少分店,單在上海就有四間。

到咸亨酒店,一定要嘗嘗茴香豆。茴香豆由乾蠶豆煮成,是紹興常見的下酒物,普通不過。就是經魯迅筆下一寫,才變成人所共知。其實在想像中,茴香豆絕對不是什麼人間美味。去吃、只是一種情意結。至少沒有中國米酒、或任何酒的陪伴,下酒的豆只不過是普通的豆。

數到真正好吃的,卻是糟雞和臭豆腐,而臭豆腐絕對比香港的好吃千百倍,雖然大家一樣的臭。如果你有興趣,可以挑戰紹興臭菜之首的「越味霉千張」。就算不敢,咸亨附送的,就是在門前抱著那個課文中的孔乙己,來一個合照。

不過這兩樣我也沒做到。


[17] Re: Re: yiksung, 擦膠
poonwinghang :
但絕對無可能知道咩食得咩唔食得啊?如果食錯野會點算?又如果,唔食錯野,其實平時係唔係無事?

出世時醫生有講架, 如果睇中醫重痳煩, 因為重多野唔食得, 要攞個表去比佢睇, 唔係除時會開錯藥.


[引用] | 作者 pinocchio | 30th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[16] Re: Re: Re: Re: pinocchio
擦膠 :
yiksung :
poonwinghang :G6PD?什麼來的?pinocchio :有G6PD就不能吃了...glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency六磷酸葡萄糖脫氫酶酵素缺乏症
遺傳性代謝疾病患者唔能夠食蠶豆/接觸樟腦else 會發生溶血
http://zh.wikipedia.org/wiki/G6PD
是先天性六磷酸葡萄糖脫氫酶酵素缺乏症啦,而我就是病人。
其實還有很多東西都不能吃/喝,如阿斯匹靈、gin 酒、vodka 等

比人答晒唔哂講啦 ;)


[引用] | 作者 pinocchio | 30th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[15] Re: yiksung, 擦膠

但絕對無可能知道咩食得咩唔食得啊?如果食錯野會點算?又如果,唔食錯野,其實平時係唔係無事?


[引用] | 作者 poonwinghang | 30th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[14] Re: Re: Re: pinocchio
yiksung :
poonwinghang :G6PD?什麼來的?pinocchio :有G6PD就不能吃了...glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency六磷酸葡萄糖脫氫酶酵素缺乏症

遺傳性代謝疾病患者唔能夠食蠶豆/接觸樟腦else 會發生溶血
http://zh.wikipedia.org/wiki/G6PD

是先天性六磷酸葡萄糖脫氫酶酵素缺乏症啦,而我就是病人。

其實還有很多東西都不能吃/喝,如阿斯匹靈、gin 酒、vodka 等


[引用] | 作者 擦膠 | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[13]

我覺得咸亨最好吃的還是醉雞,酒香撲鼻,酒味完全滲入雞肉之中,滋味得很.


[引用] | 作者 miao | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[12] Re: Re: pinocchio
poonwinghang :
G6PD?什麼來的?pinocchio :
有G6PD就不能吃了...

glucose-6-phosphate dehydrogenase deficiency
六磷酸葡萄糖脫氫酶酵素缺乏症

遺傳性代謝疾病
患者唔能夠食蠶豆/接觸樟腦
else 會發生溶血

http://zh.wikipedia.org/wiki/G6PD


[引用] | 作者 yiksung | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[11]

茴香豆我老師有講解


[引用] | 作者 JonasChung | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[10] Re: Gabriel

是炸的。我也聽聞好像在四川,有一種蒸的黑色的臭豆腐,真的很臭。

Gabriel :
那裡的臭豆腐是蒸還是炸的?
據聞北方的臭豆腐比香港臭很多啊


[引用] | 作者 poonwinghang | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[9] Re: pinocchio

G6PD?什麼來的?

pinocchio :
有G6PD就不能吃了...


[引用] | 作者 poonwinghang | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[8] Re: a-i-ne

為什麼呢?你誤會了。是八十年代出生的中學生,不是八十年代在讀的中學生。

a-i-ne :
「八十這一代的中學生」,,這一句令人相當不安…本人也有學孔乙己…也知道回的3個寫法……


[引用] | 作者 poonwinghang | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[7] Re: Cherrie

我無長衫、扮唔到
而臭豆腐呢,香港既簡直無得比

Cherrie :
你去到點解唔叫杯酒扮下孔乙己呀?~
我以前個上海同房都話香港既臭豆腐唔似得上海咁好食, 佢話: 都唔係臭豆腐黎既....
想食想食...一場去到點解唔試下越味霉千張? 睇下佢有幾臭都好呃~~~


[引用] | 作者 poonwinghang | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[6] Re: banan

是嗎?我真的不知道啊…

banan :
應屆中五課程有學《孔乙己》呢!不過沒有提及到茴香豆而已~~~


[引用] | 作者 poonwinghang | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[5]

那裡的臭豆腐是蒸還是炸的?

據聞北方的臭豆腐比香港臭很多啊


[引用] | 作者 Gabriel | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[4]

有G6PD就不能吃了...


[引用] | 作者 pinocchio | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[3]

「八十這一代的中學生」,,這一句令人相當不安…本人也有學孔乙己…也知道回的3個寫法……


[引用] | 作者 a-i-ne | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[2]

你去到點解唔叫杯酒扮下孔乙己呀?~

我以前個上海同房都話香港既臭豆腐唔似得上海咁好食, 佢話: 都唔係臭豆腐黎既....

想食想食...一場去到點解唔試下越味霉千張? 睇下佢有幾臭都好呃~~~


[引用] | 作者 Cherrie | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]

[1]

應屆中五課程有學《孔乙己》呢!
不過沒有提及到茴香豆而已~~~


[引用] | 作者 banan | 29th May 2007 | [舉報垃圾留言]