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Originally uploaded by Hang.

傲龍食府是一間私房上海菜,老闆兼大廚王師傅是什麼來頭就不說了,總括而言,所有菜色也是在水準之上。雖然沒有太多的旅遊書介紹,但去過的都會介紹:你下次去上海,記得吃這間。而我們吃的那晚,旁邊就有一圍香港客,拿著朋友手寫的菜單,按圖索驥的點菜。

在傲龍的宣傳單張,誇口說這裡的小籠包是全上海最好味。即叫即蒸的小籠包,皮薄通透,但用力夾下去,但比看上去厚得多的更不易穿。包內的肉汁鮮而不膩,就算一次多吃幾多都沒問題。的而且確,在上海吃過幾次小籠包,這裡的絕對是最好。

菜心獅子頭是極其普通的上海菜,但絕不易煮。有些煮得太爛,一夾就散;有的煮得不夠,中間還是冷的;有的放得酒太多,一陣怪味。但傲龍的卻沒有以上問題,絕對稱得上美品。原來,前特首董建華也是獅子頭的捧場客,就算不親身光顧,也會叫人來外賣幾個。你又猜猜董太最愛吃什麼?老闆說是醉雞。

還有幾個菜是推介的,以豆腐絲煮的文思豆腐湯,燜牛腱的家鄉罐牛肉,甜品方面就首推清甜而不漏的桂花條頭糕。

傲龍食府並非位於遊客區或商業區,最好乘的士前往,三十五元車費左右,但亦要花一段時間。每位大約一百至一百五十元,雖然在上海來說不是太便宜,但絕對比得上香港任何一間上海菜。



地址:虹橋路663 號(可以跟的士司機說,虹橋路近番禺路下車)


[18]

我在"搜狗"找到了,不過因為時間太趕去不成,所以也不知道是真是假...


[引用] | 作者 Cityben | 28th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[17] Re: Cityben

很對不起,找了很久但已經找不到電話。在網上搜尋過也沒有。

Cityben :
Hi~~
I will be in shanghai at mid autumn, pls e-mail me the tel no for booking, thx a lot!
e-mail: cityben88@hotmail.com

poonwinghang
[引用] | 作者 poonwinghang | 8th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[16]

Hi~~

I will be in shanghai at mid autumn, pls e-mail me the tel no for booking, thx a lot!

e-mail: cityben88@hotmail.com


[引用] | 作者 Cityben | 7th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[15]

hihi
i will go shanghai on26jun08, pls e-mail the tel no and full address for me to book table, thx a lot!!

e-mail add - dreaming0618@sinagirl.com


[引用] | 作者 dreaming | 26th Jun 2008 | [舉報垃圾留言]

[14]

Would you please email me the phone number? Tks!


[引用] | 作者 daptong | 6th Nov 2007 | [舉報垃圾留言]

[13]

文思豆腐湯不是揚州菜嗎?


[引用] | 作者 Carson | 5th Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[12] Re: Re: 半桶水
poonwinghang :
最好要吧。如果你要去的話,給我e-mail,我將電話給你。

the_sleep_chan@yahoo.com.hk
謝謝!


[引用] | 作者 半桶水 | 2nd Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[11] Re: 半桶水

最好要吧。如果你要去的話,給我e-mail,我將電話給你。

半桶水 :
要訂位嗎?


[引用] | 作者 poonwinghang | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[10]

要訂位嗎?


[引用] | 作者 半桶水 | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[9] Re: Cherrie
poonwinghang :
咁你真係要學識,好既係一餐、唔好既一餐啦。

wa~咩好既係一餐、唔好既一餐呀? 我食左反正都係要肥, 梗係要食好啦!!!


[引用] | 作者 Cherrie | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[8] Re: Cherrie

咁你真係要學識,好既係一餐、唔好既一餐啦。

Cherrie :
OMG!!!!你有主持開旅遊節目嗎? 點可以形容得咁好食.....你叫我以後點食上海菜?~下篇唔准再講食喇~


[引用] | 作者 poonwinghang | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[7] Re: yan

有香港廣場、中環廣場和時代廣場。似的是似,但其實還差很遠。

yan :
大約十年前去過, 我們隨便在路邊小店吃的小籠包都比香港的好.....一個人吃一籠十二隻也不過份呢!
可惜的是總覺上海除了外灘外沒有什麼地方好逛, 市區實在太像香港了....(印象中還有些大廈叫"銅鑼灣廣場"之類的...)


[引用] | 作者 poonwinghang | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[6] Re: kitB

唔係幾正,係真係好正!

kitB :
好似幾正咁喎~


[引用] | 作者 poonwinghang | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[5] Re: 傲雪

唔知香港邊度有得食…印象之中好似無類似的。

傲雪 :
我對那個"桂花條頭糕"比較感興趣! ^^


[引用] | 作者 poonwinghang | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[4]

OMG!!!!你有主持開旅遊節目嗎? 點可以形容得咁好食.....你叫我以後點食上海菜?~下篇唔准再講食喇~


[引用] | 作者 Cherrie | 1st Jun 2007 | [舉報垃圾留言]

[3]

大約十年前去過, 我們隨便在路邊小店吃的小籠包都比香港的好.....一個人吃一籠十二隻也不過份呢!

可惜的是總覺上海除了外灘外沒有什麼地方好逛, 市區實在太像香港了....(印象中還有些大廈叫"銅鑼灣廣場"之類的...)


[引用] | 作者 yan | 31st May 2007 | [舉報垃圾留言]

[2]

好似幾正咁喎~


[引用] | 作者 kitB | 31st May 2007 | [舉報垃圾留言]

[1]

我對那個"桂花條頭糕"比較感興趣! ^^


[引用] | 作者 傲雪 | 31st May 2007 | [舉報垃圾留言]